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| 新型滚筒式乌龙茶做青机试验研究 | |
| 引用本文： | 金心怡,王居智,等.新型滚筒式乌龙茶做青机试验研究[J].福建农业大学学报,2001,30(4):477-482. |
| 作者姓名： | 金心怡 王居智 |
| 作者单位： | [1]福建农林大学园艺学院，福建福州350002 [2]福建农林大学茶学武夷山仙界科教基地，福建武夷山354300 |
| 摘 要： | 将新型滚筒式乌龙茶做青机与闽南、闽北的做青机具进行试验对比。结果表明，新型做青机加热温度可控，适合于春季低温高湿气候下的萎凋和做青，通风性能得到改善，风速分布均匀，滚筒转速灵活可调，摇青质量高于传统摇青机，电加热器件节能低耗，清洁卫生，可实现做青过程珠自动控制。新型做青机的使用情况优于传统做青机具。 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 滚筒式做青机 试验研究 茶叶加工 |
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