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墨鱼
作者姓名:王磊
作者单位: 
摘    要:墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。

关 键 词:墨鱼  蛋白质含量  软体动物  产地分布  营养价值  药用价值  墨斗鱼  头足类
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