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| 不同载体固定化海洋微生物酯酶ETM-b的性能比较 | |
| 作者姓名： | 张艳 郑媛 王海英 孙谧 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071； 上海海洋大学食品学院，201306;中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071）;中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071）;中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071） |
| 摘 要： | 分别采用海藻酸钠包埋法、明胶包埋交联法、壳聚糖吸附交联法制备固定化海洋芽孢杆菌酯酶ETM-b,并对其固定化条件进行了研究。结果发现,壳聚糖制备的固定化酶效果最好,壳聚糖2%、戊二醛浓度1%、小球与酶液4∶3(g/ml)时制备的固定化酶的活性回收最高,达到66%。壳聚糖制备的固定化酶使用10次,相对活性保留70%,具有良好的操作稳定性。固定化酶在非水介质中具有转化α-乙酸萘酯(α-Naphthyl acetate)的能力,在异辛烷、正辛烷、正己烷中活性表现最高。 |
| 关 键 词： | 海洋芽孢杆菌酯酶 固定化酯酶 壳聚糖 非水介质催化 |
| 收稿时间： | 2009/12/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2010/1/22 0:00:00 |
Study on immobilization of marine microbial esterase ETM-b with different material |
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| Authors: | ZHANG Yan ZHENG Yuan WANG Hai-ying SUN Mi |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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