| 不同浓度1-甲基环丙烯处理对鄂北冬枣常温贮藏生理指标及品质的影响 |
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| 引用本文： | 胡波,李国元,谢志兵,姚国新.不同浓度1-甲基环丙烯处理对鄂北冬枣常温贮藏生理指标及品质的影响[J].北方园艺,2014(1). |
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| 作者姓名： | 胡波 李国元 谢志兵 姚国新 |
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| 作者单位： | 湖北工程学院生命科学技术学院,特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室,湖北孝感432000;湖北工程学院生命科学技术学院,特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室,湖北孝感432000;湖北工程学院生命科学技术学院,特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室,湖北孝感432000;湖北工程学院生命科学技术学院,特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室,湖北孝感432000 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅重点科学技术研究资助项目(D20112702);特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室科研资助项目(2013K03) |
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| 摘 要： | 以鄂北冬枣为试材,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理(500、1 000、1 500nL/L)对鄂北冬枣采后生理指标及贮藏品质的影响。结果表明:在常温条件下贮藏21d时,1-MCP处理能够延缓冬枣在贮藏过程中硬度、可滴定酸含量和维生素C含量的下降,提高可溶性固形物含量,降低果实的呼吸速率,其中以1 000nL/L保鲜效果最佳。
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| 关 键 词： | 1-甲基环丙烯(1-MCP) 冬枣 品质 生理 |
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