南江黄羊的产肉性能研究

产肉是肉山羊品种最本质的特性,但受遗传和环境的制约。对南江黄羊产肉性能影响因素的研究表明,该品种具有丰富的产肉潜力。应用早期阉割、补饲、育肥、屠宰技术,可排除性别、年龄、营养等非遗传因素的影响,在６～８月龄体重２０～２５ｋｇ时出栏;若科学满足营养供给、组织肥羔生产,可在８～１０周龄屠宰利用,可食率和食用值与商品价值率更高,更有助于提高产品数质,促进肉山羊生产。