|
|||||
|
|
| 水果气调保鲜贮藏与气调库系统 | |
| 引用本文： | 郭晓光.水果气调保鲜贮藏与气调库系统[J].农产品加工．学刊,2007(9):36-38. |
| 作者姓名： | 郭晓光 |
| 作者单位： | 天津市森罗科技发展有限责任公司 |
| 摘 要： | 人工气调贮藏,简称CA贮藏,是指在相对密闭的贮藏环境中和冷藏的基础上,人工降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度,达到适宜组分配比,并精确控制库内氧气和二氧化碳浓度以及温度与湿度的贮藏方式.气调贮藏被认为是当今世界上水果贮藏效果最好的技术之一. |
| 关 键 词： | 水果 气调贮藏 保鲜贮藏 贮藏效果 世界 贮藏方式 温度与湿度 氧气浓度 精确控制 组分配比 二氧化碳浓度 人工降低 冷藏 贮藏环境 密闭 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |