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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
媒体对消费者食品安全消费的导向作用分析
作者姓名:
王志刚
孙云曼
杨胤轩
赵兴健
作者单位:
中国人民大学农业与农村发展学院
基金项目:
国家社会科学基金重大项目“供应链视角下食品药品安全监管制度创新研究”(项目批准号:11&ZD052);中国人民大学研究生科学研究基金项目“食品安全的政绩考核机制研究——基于制度创新的视角”(项目编号:13XNH 152);农业部农产品质量安全财政专项资金“农产品质量安全公众消费心理与公共政策研究”(项目编号:20130001)
摘 要:
媒体监督作为政府监管的重要补充,是披露食品安全事件,缓解食品质量安全信息不对称的重要途径.本研究以“皮革奶”事件为例,通过对北京、山东聊城和吉林德惠3市的消费者进行问卷调查,分析了消费者对该事件的认知水平、评价态度及消费行为.结果表明,城市消费者对我国食品安全现状的整体满意度不高,虽然媒体监督是披露食品安全信息的重要途径,能够产生一定的消费导向作用,但是城市居民对其关注度不足,评价态度正反参半.在此基础上,本文提出了相关政策建议.
关 键 词:
媒体报道
食品安全
消费导向
媒体监督
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