多元复合酶产品对饲料利用和动物生产性能的改善

动物正常的消化乃由多种酶作用于食入的饲料。但在很多情况下，普通的饲粮并不是酶反应的最佳底物。饲粮通常为固体颗粒，具有不同化学结构，含水分较少。相反，酶对溶解于水的纯底物有最佳的活性。由于动物无法选择饲料．它们只能尽可能去消化所摄取的饲料。不同的饲料组成带绐动物的消化难易度不同。动物营养学家面临的挑战之一是配制的口粮应成本低而消化率高。这就为应用多种酶产品于饲粮配置、改善动物的整个生产性能提供了机会