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| 消费者权益主义驱动肉品质量改变 | |
| 引用本文： | B.C.Paterson 崔朝霞. 消费者权益主义驱动肉品质量改变[J]. 饲料广角, 2002, 0(1): 30-32,29 |
| 作者姓名： | B.C.Paterson 崔朝霞 |
| 作者单位： | 美国荷美尔食品公司 |
| 摘 要： | 《食品加工》于1999进行了一次调查。在这次调查中,要求美国人列举新年里他们所要解决的头等大事。总的来讲,摆脱债务是他们所要解决的头等大事。但各地区的资料显示出文化上的差别: |
| 关 键 词： | 消费者权益 肉品质量 消费者态度 猪肉质量 猪肉PH 猪肉颜色 猪肉持水力 |
Meat quality changes driven by consumerism |
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