云南风庆百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，翻开凤庆县志，百抖茶居然也在泛黄的书页上芳香，那是护国军神赵又新将军喜欢百抖茶的真实故事。出生在凤庆县鲁史镇的赵又新将军从小喜欢守在爷爷火塘前，看爷爷泡制百抖茶。普通的茶叶经过土茶罐的烤制，竟会产生一屋子的鲜香，据说还在上小学时，赵又新就能烹制一罐好的百抖茶了。