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| 浅谈玉米深加工的研究 | |
| 作者姓名： | 程永军 |
| 作者单位： | 158327,黑龙江省密山市八五五农场第一管理区第二作业站 |
| 摘 要： | 一、淀粉加工业随着中国淀粉工业的发展,对淀粉的需求正在增长,而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加,行业高层人士估计未来五年内,中国玉米淀粉产量料平均年增5-10％,因食品添加剂需求增加.淀粉糖是我国食品工业的重要原料,是人们日常消费食糖的有益补充.进入2000年以来,淀粉糖发展形势看好,攀升很快.1999年蔗糖产量880万吨,而淀粉糖仅60多万吨.市场放开后,蔗糖连年亏损局面越来越重,全国糖业连续4年亏损累计人民币100亿元. |
| 关 键 词： | 玉米变性淀粉 玉米深加工 淀粉糖 玉米生产 淀粉加工 食品添加剂 玉米淀粉 食品工业 淀粉产量 玉米油 |
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