烟草薄片原料、半成品及成品的化学成分对比分析 |
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引用本文: | 王青海,刘德虎,陈瑶,董传江,毕研平,孙强,梁晓丽,蒋光伟,杨晓东.烟草薄片原料、半成品及成品的化学成分对比分析[J].湖北农业科学,2014(5):1082-1085. |
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作者姓名: | 王青海 刘德虎 陈瑶 董传江 毕研平 孙强 梁晓丽 蒋光伟 杨晓东 |
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作者单位: | 山东中烟工业有限责任公司;颐中(青岛)实业有限公司 |
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摘 要: | 对比分析卷烟、造纸法烟草薄片原料、半成品、成品中的还原糖、可溶性糖、淀粉和蛋白质等物质的含量,寻找烟草薄片工艺改进方向。采用DNS法对烟草样品中的还原糖、可溶性糖、淀粉等成分进行定量分析,采用国家标准GB 5009.5-2010对蛋白质进行定量分析。结果表明,还原糖、可溶性糖、淀粉和蛋白质在两种卷烟、烟梗、烟末、木浆纤维、基片、未烤薄片、薄片等8种样品中的含量有明显差别。水溶性成分在薄片加工过程中损失率加大,薄片原料及半成品、成品中的淀粉、蛋白质等不良组分含量较低。
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关 键 词: | 卷烟 烟草薄片 化学成分 |
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