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| 人工栽培的三种羊肚菌营养成分及重金属测定比较 | |
| 作者姓名： | 贺国强 魏金康 吴尚军 胡晓艳 赵海康 邓德江 |
| 摘 要： | 测定分析人工栽培的梯棱羊肚菌(Morchella importuna)、六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、尖顶羊肚菌(Morchella conica)子实体中主要营养成分、矿质元素、维生素、游离氨基酸和重金属含量.结果表明:三种羊肚菌子实体中主要营养成分虽有差别,但均含有丰富的蛋白质、纤维素和矿质... |
| 关 键 词： | 羊肚菌 子实体 营养成分 重金属 |
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