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蔬菜淡季多吃豆芽

摘要：	十月,秋风渐起,北方大部分地区的新鲜蔬菜明显减少。“物以稀为贵”,很多人感叹“菜比肉贵”。其实,有一个经济实惠的补救办法,那就是多吃豆芽。豆芽是用绿豆、黄豆、黑豆等豆类发芽而成,含有一般蔬菜中的营养成分。豆类在水浸出芽的过程中,由
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