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| 浅析畜产品质量安全体系的建立与监管 | |
| 引用本文： | 周文杰,陆丽文.浅析畜产品质量安全体系的建立与监管[J].上海畜牧兽医通讯,2012(2):78-78. |
| 作者姓名： | 周文杰 陆丽文 |
| 作者单位： | 江苏省常熟市支塘动物防疫站,215500 |
| 摘 要： | 畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,更重要是关系到人的身体健康和全社会公共卫生安全,这已成为各级政府和人民广泛关注的政治性问题。造成畜产品不安全的直接原因,是因畜产品在养殖环节、屠宰环节、流通环节等都有可能受到污染,包括无意的和人为的。因此,要解决畜产品的安全问题,必须提倡健康养殖理念,必须从养殖源头抓起,从养殖场抓起。1畜产品质量安全体系的建立 |
| 关 键 词： | 畜产品安全 畜产品质量 质量安全 安全体系 安全监管 养殖场 安全问题 身体健康 健康养殖 动物疫病 |
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