巴氏杀菌奶将成为未来液态奶消费的主要趋势 |
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作者姓名: | 毛树明 |
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作者单位: | 云南省嵩明县牛拦江镇畜牧兽医站,云南嵩明,651703 |
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摘 要: | 随着人民生活水平的提高,人们对营养健康的追求也在不断提升,在有冷链保证的地区推广以巴氏杀菌奶为代表的新鲜乳品是中国乳业的消费趋势。那么巴氏杀菌奶究竟有什么优势,值得国内外专家学者极力推崇。本文从巴氏杀菌奶与超高温灭菌奶的加工方式、营养价值破坏程度以及对原料奶质量要求等方面分析两者之间的不同,进而说明巴氏杀菌奶的消费将成为未来液态奶消费的主要趋势。
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关 键 词: | 巴氏杀菌 液态奶 超高温灭菌奶 主要趋势 消费者 原料奶 营养价值 破坏程度 消费趋势 加工方式 |
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