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| 离子交换色谱OPA柱后衍生法测定饲料中胱氨酸和蛋氨酸的含量 | |
| 作者姓名： | 杨文军 李德发 王若军 陈勇 王燕华 |
| 作者单位： | 农业部饲料工业中心,中国农业大学,北京,100094 |
| 摘 要： | 胱氨酸和蛋氨酸是畜禽生长的必需含硫氨基酸，为能充分利用饲料原料中的胱氨酸和蛋氨酸，必需准确测定二者的含量，以便合理地配制畜禽日粮。测定１８种氨基酸，需采用３种水解方法完成。样品中的胱氨酸和蛋氨酸在６ｍｏｌ／Ｌ盐酸水解过程中，极不稳定，蛋氨酸的测定值偏低，而胱氨酸因水解破坏，结果完全不能使用。所以，蛋氨酸和胱氨酸的检测，必须采用过甲酸氧化水解法，使之生成较稳定的半胱磺酸和甲硫氧砜。实验室常使用异硫氰酸酯柱前衍生，紫外检测器检测的高效液相色谱法。本文采用离子交换色谱邻苯二甲醛（ＯＰＡ）柱后衍生，离子… |
| 关 键 词： | 饲料 胱氨酸 蛋氨酸 离子交换色谱 OPA柱后衍生 |
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