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| 纤维素酶及其在动物生产中的应用 | |
| 引用本文： | 王爱娜,周连明.纤维素酶及其在动物生产中的应用[J].河南畜牧兽医(综合版),2004,25(12):29-30. |
| 作者姓名： | 王爱娜 周连明 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学动物科技学院,山东,泰安,271018 2. 烟台市新中新饲料有限公司 |
| 摘 要： | 我国是一个饲料资源十分紧张的国家,要保持我国畜牧业的持续发展,必须解决好饲料问题。纤维素是自然界中十分丰富而没有得到充分利用的资源,如何能成功开发这一资源作为饲料原料,已经显得尤为重要和迫切。目前,利用纤维素酶降解纤维素在一定程度上缓解了饲料资源短缺的现状。1纤维素酶的功能纤维素酶是指能降解纤维素的一类酶的总称,是一个由多种水解酶组成的复杂酶系,主要来自于真菌和细菌。根据各酶功能的不同主要分为三类:1、葡聚糖内切酶,这类酶一般作用于纤维素内部的非结晶区,产生大量带非还原性末端的小分子纤维素。2、葡聚糖外切酶,… |
| 关 键 词： | 纤维素酶 动物生产 畜牧业 饲料 抗营养因子 |
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