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自制松花皮蛋技术
作者姓名:胡存云
作者单位:安徽省青阳县中正有限公司;
摘    要:一、原料配方鲜蛋50只、碱面65克、石灰(过筛)250克、草木灰250克、水0.5升。

关 键 词:松花皮蛋  技术  原料配方  草木灰  鲜蛋  碱面  过筛
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