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| 中国小型猪种——香猪 | |
| 摘 要： | <正>香猪是我国小型地方优良猪种,属微型猪种,是贵州广西苗壮等少数民族将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种,具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点,且体重极少超过30kg,既是烧烤猪的上乘原料,也是珍贵的试验动物,是我国独有的地方良种。中心产区在贵州省从江县及广西壮族自治区环江县,地处云贵高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和低中山地带,地势陡峭,海拔154~1 670m。香猪按产地和毛色分为从江香猪、巫不香猪、环 |
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