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食用凉菜有讲究
摘 要:
<正>天气炎热,让人感到内心烦闷、食欲不佳,清凉爽口的凉菜无疑是开胃首选。但是凉菜虽好吃,也要讲究食用方法,才能吃得既美味,又健康。选菜宜新鲜凉拌菜的特点就是要求蔬菜新鲜脆嫩、原汁原味,因此,存放太久的菜最好不要凉拌。清洗要干净蔬菜凉拌前一定要洗干净。最好用流动水冲
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