动物源食品中抗病毒药物的残留监测

为进一步监测动物源食品中抗病毒药物的残留,更好的研究化学药物的残留检测方法,本文对已报道的抗病毒药物全刚烷胺、利巴韦林的药理作用、临床应用、检测方法及监测结果进行归纳总结,提出自己的观点,以期提高大家对抗病毒药物检测方法的重视,建立灵敏的快速检测方法。