植物硒多糖制备及结构鉴定研究进展

硒多糖是无机硒与多糖有机结合的产物，具备硒和多糖的生理活性，拓展了多糖的免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等生物活性，其制备具有研究价值。综述化学合成为主的植物硒多糖制备及结构鉴定方法，为植物硒多糖制备与开发提供研究思路。