日光温室菜心栽培技术 |
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引用本文: | 高宏玉.日光温室菜心栽培技术[J].吉林蔬菜,2012(10):26-27. |
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作者姓名: | 高宏玉 |
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作者单位: | 梅河口市绿色食品办公室,135000 |
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摘 要: | 菜心又名菜薹、广东菜薹、菜花等,以花薹供食用。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡罗b素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。
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关 键 词: | 菜心 日光温室 技术 栽培 食用部分 碳水化合物 营养丰富 蛋白质 |
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