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| 蜂蜜中蔗糖的快速分析方法的研究 | |
| 作者姓名： | 石佩华 张燮 门瑞芝 申莲春 |
| 作者单位： | 吉林大学化学系，吉林大学化学系，吉林大学化学系，吉林大学化学系 |
| 基金项目： | 吉杯敦化实验养蜂场资助研究 |
| 摘 要： | 目前,国内蜂蜜中蔗糖的分析,是采用国家标准方法——铁氰化钾容量法和裴林容量法。该方法是先测定转化前还原糖的量,然后再测定转化后还原糖的总量,利用差减法求出蔗糖的含量,单样分析需要2～3小时,这种方法准确可靠,但对于一些蜂蜜收购单 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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