低浓度呕吐毒素短期攻毒对生长猪增重及肠道健康的影响

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)又名呕吐毒素,主要是由镰刀菌产生的一种霉菌毒素,即使是较低浓度的毒素含量,污染导致的潜在负面影响也需要相应的评估。本试验主要目的是研究低剂量呕吐毒素短期攻毒对生长猪一系列肠道健康指标的影响。试验分两个处理组,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂含0.9 mg/kg呕吐毒素的基础饲粮10天,记录初始体重、末重、相对增重、采食量和料重比。饲养试验结束后,试验组试猪灌服0.28 mg/kg体重的呕吐毒素,2小时后进行屠宰采样,收集各肠段样品。试验结果表明,饲粮内即使含有较低浓度的呕吐毒素,仍然对试验猪增重及十二指肠、空肠形态学结构产生一定的负面影响。同时,日粮内低浓度的呕吐毒素显著影响了肠道内不同紧密连接蛋白,尤其是occludin,以及炎症因子IL-1β、IL-10,氧化应激因子HO-1等基因表达。本研究发现,即使是普遍认为在动物饲粮中可以接受的低浓度的呕吐毒素,也会对动物肠道健康及完整性产生显著影响。