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| 猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化 | |
| 引用本文： | 余武安,秦仲麒.猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化[J].落叶果树,1996(4). |
| 作者姓名： | 余武安 秦仲麒 |
| 作者单位： | 湖北省农科院果茶研究所 |
| 摘 要： | 猕猴桃果实冷贮期间果肉组织的变化猕猴桃果实在后熟过程中果肉质地变化很快，例如美味种猕猴桃在后熟过程中果肉硬度可下降９４％。本试验在细胞水平上研究了这种现象的原因，试验于１９９２年进行，供试品种为海沃德。于成熟时采摘果实，放于有塑料衬里的果盘中，置０℃... |
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