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微胶囊技术在动物饲料中的应用
作者姓名:马黎  郭荣富  尹忠民
作者单位:云南省动物营养与饲料重点实验室 云南昆明650201(马黎,郭荣富),云南省农业厅 云南昆明650201(尹忠民)
摘    要:
微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。微胶囊粒子的大小一般为5~200pan,有的达到O.25~1000pan。微胶囊可呈现出各种形状,如球形、肾形、粒状、谷粒状、絮状和块状等。无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材,但最常用的是高分子的有机材料,包括天然和合成两大类。可用的壁材有:1)植物胶:阿拉伯胶、琼脂、藻酸盐和卡拉胶等;2)多糖:阿拉伯半乳聚糖、半乳糖甘露聚糖和壳聚糖等;3)淀粉:玉米淀粉、马铃薯淀汾、交联改性淀粉等;4)纤维素:羧甲基纤维素、羧乙基纤维素、乙基纤维素…

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