| 基于星点设计-响应面法优化藜麦凝集素的提取工艺 |
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| 引用本文： | 雨田,郭晓恒,杨杭,严潇,赵钢,彭镰心,邹亮.基于星点设计-响应面法优化藜麦凝集素的提取工艺[J].贵州农业科学,2016(9):120-124. |
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| 作者姓名： | 雨田 郭晓恒 杨杭 严潇 赵钢 彭镰心 邹亮 |
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| 作者单位： | 1. 成都大学基础医学与护理学院,成都四川,610106;2. 大理大学药学与化学学院,大理云南,671000 |
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| 基金项目： | 食品加工四川省重点实验室项目“藜麦果素酒的制备工艺研究”(15-S08) |
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| 摘 要： | 为进一步开发利用藜麦的生物活性,利用星点设计-响应面法优选藜麦凝集素的提取工艺。以凝血活性为响应值,在单因素试验的基础上设计响应面试验,优化藜麦凝集素提取条件。结果表明:藜麦凝集素的最佳提取条件为pH 7.2,液料比15∶1(mL∶g),提取温度17℃,提取时间14.3h,该条件下,凝集素血凝活性实为3.612 36。
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| 关 键 词： | 藜麦 凝集素 星点设计-响应面法 提取工艺 |
Optimization of Extraction Technology of Chenopodium quinoa Lectin Based on Central Composite Design/Response Surface Method (CCD-RSM) |
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| Abstract: | The extraction technology of lectin from C.quinoa is optimized by Central Composite Design-Response Surface Methodology (CCD-RSM) to further develop and utilize biological activity of C.quinoa.Results:The optimum extraction conditions for lectin extraction from C.quinoa include pH 7.2,15 ∶ 1 (mL ∶ g) of liquid-solid ratio,17℃ and 14.3 h.The blood coagulation activity of lectin extracted from C.quinoa can reach 3.612 36 under the optimum extraction conditions. |
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| Keywords: | Chenopodium quinoa lectin CCD-RSM extraction technology |
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