甜椒保鲜技术的研究 |
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引用本文: | 金砚舒. 甜椒保鲜技术的研究[J]. 贵州农业科学, 2016, 0(10): 135-137 |
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作者姓名: | 金砚舒 |
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作者单位: | 南京信息工程大学语言文化学院,江苏南京,210044 |
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基金项目: | 国家公益性行业科研专项项目(GYHY201306064),国家社科基金后期资助项目(12FZW050),江苏高校哲学社会科学研究基金项目(2014SJB071) |
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摘 要: | 为新鲜甜椒产业发展提供理论指导与借鉴,从物理、化学、生物3个方面对甜椒保鲜技术进行概述,最后提出甜椒保鲜的研究重点。
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关 键 词: | 甜椒 保鲜技术 展望 |
Research on Preservation Technology of Sweet Pepper |
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Abstract: | |
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Keywords: | sweet pepper preservation technology prospection |
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