果蔬产后病害生物防治研究进展

产后果蔬贮存条件的可控制性，稳定性及其经济价值，使这些商品病害的生物防治成功率高于大田作物病害的防治。已发现有不少拮抗细菌和真菌可有效地控制桃，柑桔，苹果，葡萄和番茄等的腐料病，并已批量生产。植物次生代谢物和产后商品抗病性也表现对产后病害的控制能力。本文对果蔬产后病害生物防治途径，作用机制，方法等方面作了综述。