薯片加工型马铃薯品种“张薯7号”引种试验初报 |
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作者姓名: | 罗维禄 林琼 |
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作者单位: | 福建省种子总站,350003 |
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摘 要: | 近年来,福建省马铃薯加工企业迅猛发展,目前已有加工企业近30家,主要产品为炸薯片、膨化食品及淀粉加工产品,产值近12亿元,其中包括有一定规模的龙头企业,如福建亲亲股份食品有限公司、福建福源食品有限公司等。此外,美国百事公司、上海上好佳食品有限公司等企业也纷纷在福建省各地如政和、周宁等县建立原料基地。然而,由于加工品种短缺,严重制约福建省马铃薯加工业的发展。而现有国内各加工厂家普遍认同的加工品种大西洋,不适宜福建省的生态条件,表现产量低、抗病性差。为此,2004年福建省种子总站、
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