胆固醇与心血管系统健康

胆固醇(Ch)是人体主要的固醇,它既是细胞膜及血浆蛋白质的重要成分,又是类固醇激素、胆汁酸及维生素D的前体,是人体重要的脂类之一。 心血管系统疾病常常是动脉粥样硬化造成的。血液中的胆固醇沉积在动脉血管壁上,导致动脉硬化,使血管腔变窄,出现一系列症状。动脉硬化对心脏和大脑的危害最为严重,可导致冠心病、心肌梗塞和中风,严重时会引起死亡。