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| 油菜的作用与栽培技术 | |
| 引用本文： | 孙伟.油菜的作用与栽培技术[J].现代农业,2014(8):51-52. |
| 作者姓名： | 孙伟 |
| 作者单位： | 山东省聊城市东昌府区农业局 |
| 摘 要： | <正>油菜是我国主要油料作物之一,与大豆、花生、芝麻并列为我国四大油料作物。油菜种子含油33%~50%,是我国南方人民的主要食用植物油。油菜籽中蛋白质质量分数20%~30%,菜籽饼中蛋白质质量分数36%~38%,为良好的饲料和肥料。但是菜子油中芥酸(一种有毒物质)质量分数(22%~55%)和亚麻酸质量分数(10%左右)较高,多食菜子油易导致食欲不振,影响生殖能力;另外菜子中含有对动物有毒的硫 |
| 关 键 词： | 油菜种子 技术 栽培 油料作物 质量分数 食用植物油 蛋白质 南方人 |
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