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| 不同饲养模式对绒山羊羯羔屠宰性能及肉品质的影响 | |
| 作者姓名： | 张继安 |
| 作者单位： | 内蒙古自治区农牧场科学技术推广站 |
| 摘 要： | <正>由于草场载畜量和种用规模的限制,断奶后的羔羊只有部分留作种用,大部分淘汰后作为肉用。尽管当地牧民认为阿尔巴斯白绒山羊肉鲜嫩味美,营养高,但目前关于该品种的研究主要集中在日粮营养水平对绒质的影响方面。尤其是近年来,由于山羊绒价格的下跌、羊肉需求量及价格的不断上涨,使得山羊肉生产成为了饲养绒山羊新的经济增长点。一、立题依据绒山羊的羊肉生产主要有放牧育肥、放牧补饲育肥和舍饲育肥三种,但受草原面积和生态环境的限 |
| 关 键 词： | 饲养模式 绒山羊 屠宰性能 肉品质 日粮营养水平 山羊肉生产 羯羔 经济增长点 |
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