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动物性食品中兽药残留的解决办法
引用本文:寸德宏,李志敏,夏春香.动物性食品中兽药残留的解决办法[J].云南畜牧兽医,2006(3):38-39.
作者姓名:寸德宏  李志敏  夏春香
作者单位:腾冲县第二职业技术高级中学,云南,腾冲,679100
摘    要:随着畜牧业的迅速发展,兽药和药物添加剂的使用范围和用量的不断增加,提高了畜禽产品的产量,同时也造成了肉、乳、蛋及水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留,对人类健康造成了威胁,兽药的残留已引起普遍关注,是目前乃至今后食品安全中的重要问题之一。1兽药残留对人体的危害食

关 键 词:兽药残留  动物性食品  药物添加剂  畜禽产品  人类健康  食品安全  畜牧业  水产品  蜂产品
文章编号:1005-1341(2006)03-0038-02
收稿时间:2005-10-24
修稿时间:2005年10月24
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