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| 生化成份与“四大名家”茶品质 | |
| 作者姓名： | 舒庆龄 赵和涛 |
| 作者单位： | 安徽农科院祁门茶研所，安徽农科院祁门茶研所 |
| 摘 要： | 屯绿之冠——“四大名家”茶,产于安徽省祁门县东部的凫峰乡,年产干茶250吨左右。由于品质优异,长期以来,不但是“屯绿”出口茶的主要拼配原料,而且每当春茶上市,直接前往产地购茶者也是络绎不绝,光尝为快。“四大名家”茶的品质特点是:外形紧结匀整壮实,色绿而润,香高持久带有熟板栗香、兰花香、滋味浓醇,回味甘甜。素有 |
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