追肥运筹对优质小麦产量和品质的影响

在青州市东夏镇薛庙村进行了追肥运筹对面包强筋小麦济南17产量和品质的影响研究。结果表明，在试验各处理的基肥种类和用量均相同的情况下，追施不同种类肥料对优质小麦产量和品质的影响各不相同。追施N90kg/hm^2与不追氯比较，小麦产量增加579．0kg/hm^2，增产11．1％；蛋白质和湿面筋含量分别增加1．3和2．3个百分点，稳定时间提高10．0min。在追施N90kg/hm^2或N90kg/hm^2、K2060kg/hm^2的基础上，追施P20530kg/hm^2与不追磷比较，小麦产量增加334．5—409．5kg/hm^2，增产5．9％一7．1％，但对小麦品质影响不明显。在追施N90kg/hm^2和P20530kg/hm^2的基础上，追施K2060kg/hm^2与不追钾比较，小麦产量基本无差异，但追施钾尤其是硫酸钾更能提高面团稳定时间，可提高面团稳定时间1．5—2．5min。