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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
介绍两种提高红碎茶品质的方法
作者姓名:
泗幸
金国法
作者单位:
云南省凤庆茶厂,浙江省茶叶公司
摘 要:
一、应用转子机连切工艺揉切是初制过程中的关键性因素。云南省风庆茶厂在总结“凤翼型”转子机性能的优越性基础上,一九七八年秋,以四级鲜叶原料,用“风翼型”转子机直接切碎鲜叶失重40—42%的萎凋叶,简化传统制法先揉
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