优质柳松菇栽培技术的研究 |
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引用本文: | 张引芳,王镭,张婤.优质柳松菇栽培技术的研究[J].食用菌,1995(4). |
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作者姓名: | 张引芳 王镭 张婤 |
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作者单位: | 上海农科院食用菌研究所 201106
(张引芳,王镭),上海农科院食用菌研究所 201106(张婤) |
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摘 要: | 柳松菇(Agrocybe cylindracea)隶属于粪伞科、田头菇属,又称柳环菌、杨树菇、柱状田头菇。蛋白质、碳水化合物及纤维素含量高,风味和咀嚼感好,深受欧洲和东南亚等消费者的喜爱。人工栽培始于50年代,法国用白杨树段木栽培,其后Varia(1974)和 Zadrazil(1979,1987)等进行了代料栽培研究。Caleux和Diop(1974)报道了影响子实体形成的环境因子。80年代日本学者开始了柳松菇栽培的基础研究,善如寺厚(1986),近滕(1980),木内(1985)相继进行了生理生态及栽培技术研究。我国于1982年开始驯化栽培,目前贵州、山西、广东、昆明、江苏均有研究报道。
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