发酵脐橙粕对番鸭肌肉脂肪酸的影响 |
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作者姓名: | 谭东海 雷小文 孔智伟 刘珍妮 欧翔 钟云平 |
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作者单位: | 赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401;赣州市畜牧研究所,江西赣州341401 |
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基金项目: | 赣州市科技计划;江西省现代农业(家禽)产业技术体系项目 |
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摘 要: | 本试验旨在研究脐橙粕发酵前后的营养变化,以及发酵脐橙粕用于替代部分基础日粮对番鸭脂肪酸的影响。试验选取180只体重接近、健康的15日龄黑羽公番鸭,随机分成2组,每组6个重复,每个重复15只,重复之间体重接近(P>0.05),试验组饲喂10%发酵脐橙粕+90%基础日粮,对照组饲喂100%基础日粮,自由饮水和采食,饲养至70日龄屠宰,取左侧胸肌100g,测定番鸭肌肉的脂肪酸。结果表明,脐橙粕发酵之后,能提高脐橙粕的粗蛋白,降低粗脂肪、粗灰分和钙的含量;试验组与对照组的不饱和脂肪酸及其总量、必需脂肪酸及其总量和饱和脂肪酸及其总量差异均不显著。由此可见,单从肌肉脂肪酸含量的角度分析,用发酵脐橙粕替代10%基础日粮喂养番鸭是可行的。
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关 键 词: | 发酵饲料 脐橙粕 番鸭 脂肪酸 |
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