| 花椒种子发芽特性和花椒芽苗菜工厂化生产技术 |
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| 引用本文： | 宋越冬,李宝光,马明建,何敬峰.花椒种子发芽特性和花椒芽苗菜工厂化生产技术[J].中国蔬菜,2003,1(2):35-36. |
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| 作者姓名： | 宋越冬 李宝光 马明建 何敬峰 |
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| 作者单位： | 山东理工大学轻工与农业工程学院; 胜利油田金岛实业公司农牧业分公司; |
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| 基金项目： | 山东省科技厅科技攻关课题“智能化温室栽培模式与测控系统的研究”相关项目 (99114 4 0 0 6 1) |
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| 摘 要： | 花椒 (ZanthoxylumbungeanumMaxim .)果皮是重要的调味品 ,花椒嫩芽具有独特的麻香味和丰富的营养 ,是极为珍贵的芽类蔬菜。采用传统的方法栽植花椒 ,只能在很短的时间内采集花椒芽 ,且产量低 ,枝条杂乱 ,采摘困难 ,难以形成大批量的商品供应市场。张德纯等 (1998)曾研究了花椒芽的囤植栽培 ,解决了集约化大批量生产问题。但直接采用花椒种子生产花椒芽苗菜的方法在国内尚未见公开报道。花椒种子种皮坚硬 ,富油质 ,透性差 ,难发芽。常温下贮存 ,寿命不超过 1a(年 )。在花椒产区多被农民当作废物丢弃。如能直接采用花椒种子生产芽苗菜 ,不仅…
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| 关 键 词： | 花椒 种子 发芽特性 芽苗菜 工厂生产技术 |
| 收稿时间： | 2002-04-06; |
| 修稿时间： | 2002年4月6日 |
The Characteristic of Seed Germination and Sprout Cultivation of Bunge Pricklyash (Zanthoxylum bungeanum Maxim.) |
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