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| 初宰生兔皮淡制盐腌技术 | |
| 引用本文： | 张闯,李平.初宰生兔皮淡制盐腌技术[J].特种经济动植物,2002,5(10):37-37. |
| 作者姓名： | 张闯 李平 |
| 作者单位： | 江苏省滨海县三中港畜牧总站养殖场,224500 |
| 摘 要： | 生兔皮的质量优劣,关系零售时的等级高低.因此,选准宰兔标准,正确加工贮藏极其重要. |
| 关 键 词： | 宰后处理 干燥 初宰生兔皮 淡制盐腌技术 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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