| 生奶中钙、镁、钠、钾及电导率的季节变化 |
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| 引用本文： | 郁擎文. 生奶中钙、镁、钠、钾及电导率的季节变化[J]. 乳业科学与技术, 2001, 24(2): 7-8 |
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| 作者姓名： | 郁擎文 |
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| 作者单位： | 上海光明乳业股份有限公司技术中心,彭联路101#,200072 |
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| 摘 要： | 1999年对上海地区部分牧场中生奶的钙、镁、钠、钾及电导率进行了为期一年的检测,进行统计和分析,为畜牧、生产厂家的质量控制提供参考,为新品开发研制积累数据。 对于上海地区部分牧场分为沿海地区、南面、北面三片。沿海地区为东风、新东、新港、跃一、跃二、五四、燎原、申星、星一、星二等十个牧场。南面为十牧、一牧、新农、浦江、叶榭等五个牧场。北面为朱桥、四牧、七牧、九牧等四个牧场。
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| 关 键 词： | 生奶 钙 镁 钠 钾 电导率 测定 季节变化 质量控制 |
| 修稿时间： | 2001-04-04 |
Seasonal Changes of Calcium, Magnesium, Sodium, Potassium Content and Electric Conductive Rate in Fresh Milk |
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