开化县朗德鹅发展现状及对策

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,以其优良的肥肝性能著称于世。朗德鹅的产品主要有鹅肉、鹅肥肝、鹅绒等,鹅肉不但味道鲜美、风味独特、营养价值高,更重要的是鹅饲料以新鲜饲草为主,抵抗力强,饲养周期短,肉中的有毒有害物质残留少,是一种不可多得的营养保健和绿色食品。朗德鹅肥肝组织细嫩、味美、含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素,被称为"世界三大美味之一"。我国于1979年和1986年从法国引进朗德鹅饲养推广。朗德鹅体重6～8千克,年产羽毛绒350～450克,育肥后鹅肝重量平均为750克。