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| 日本乳业发展及质量管理体制 | |
| 作者姓名： | 堀江美纪 陆兵兵 |
| 作者单位： | 1. 美国爱德士生物科技(日本)公司 2. 美国爱德士公司中国代办处,北京,100027 |
| 摘 要： | 日本乳品产业结合本国实际，经过几十年，尤其是六七十年代日本经济腾飞而得到了快速的发展，同时政府对乳制品尤其是奶源的质量管理也同步加强，到2002年．全日本原奶总产量达到838万吨，奶牛存栏量近173万头，有2．9万个牧场分布在全国各地，平均每个牧场拥有近60头奶牛，而每头奶牛年均产奶量达到了7388千克。 |
| 关 键 词： | 日本 乳业 质量管理体制 原奶生产 类型 分布 牧场规模 政府职能 |
| 文章编号： | 1004-4264(2004)06-0052-01 |
| 修稿时间： | 2004-09-10 |
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