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| 鸡ADSL基因和GARS-AIRS-GART基因对鸡肉肌苷酸(IMP)含量的影响 | |
| 引用本文： | 束婧婷,吉文林,包文斌,陈国宏,张学余,季从亮.鸡ADSL基因和GARS-AIRS-GART基因对鸡肉肌苷酸(IMP)含量的影响[J].畜牧兽医学报,2007,38(8):786-791. |
| 作者姓名： | 束婧婷 吉文林 包文斌 陈国宏 张学余 季从亮 |
| 作者单位： | 1. 扬州大学动物科学与技术学院,扬州,225009 2. 江苏畜牧兽医职业技术学院,泰州,225300 3. 中国农业科学院家禽研究所,扬州,225003 4. 广东温氏食品集团有限公司,新兴,527439 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划项目(863-2006AA10Z1D8)，国家支撑计划(2006BDA01A09)，科技部成果转化基金(05EFN215400280) |
| 摘 要： | 以鸡ADSL基因、GARS-AIRS-GART基因为侯选基因,以隐性白羽鸡、丝羽乌骨鸡、萧山鸡、白耳鸡、藏鸡为试验材料,采用PCR-SSCP方法对ADSL外显子2、GARS-AIRS-GART基因5′侧翼序列进行SNPs检测。结果各发现了一个单核苷酸多态性位点。各种基因型与胸肌IMP含量的最小二乘分析结果表明:ADSL基因TT型个体的胸肌肌苷酸含量极显著地高于CC型、显著地高于CT型个体,CT型个体也高于CC型,但差异不显著;GARS-AIRS-GART基因TT型个体的胸肌肌苷酸含量极显著地高于CT型和CC型个体,CT型个体也高于CC型,但差异不显著。ADSL和GARS-AIRS-GART基因的合并基因型对IMP含量也有显著的影响,合并基因型为TTTT的个体IMP含量显著高于CCCC合并基因型的个体,高出1.584 mg/g,因此可以利用该合并基因型对鸡的肉质风味性状进行标记辅助选择。 |
| 关 键 词： | 腺苷琥珀酸裂解酶基因 GARS-AIRS-GART基因 单核苷酸多态性 肌苷酸 鸡 |
| 文章编号： | 0366-6964（2007）08-0786-06 |
| 修稿时间： | 2006-08-02 |
The Effect of ADSL and GARS-AIRS-GART Genes on Inosine Monophosphate Content in Chicken Meat |
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| SHU Jing-ting,JI Wen-lin,BAO Wen-bin,CHEN Guo-hong,ZHANG Xue-yu,JI Cong-liang.The Effect of ADSL and GARS-AIRS-GART Genes on Inosine Monophosphate Content in Chicken Meat[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2007,38(8):786-791. | |
| Authors: | SHU Jing-ting JI Wen-lin BAO Wen-bin CHEN Guo-hong ZHANG Xue-yu JI Cong-liang |
| Institution: | 1. College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China;2. Jiangsu Animal Husbandtry and Verterinary College, Taizhou 225300, China ; 3. Institute of Poultry Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Yangzhou 225003, China;4. Guangdong Wen; sGroup, Xinxing 527439, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | ADSL gene GARS-AIRS-GART gene SNPs inosine monophosphate content chicken |
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