利用纤维素原料生产单细胞蛋白通过鉴定

由山东省科学院生物研究所承担的山东省科委重点攻关课题“利用纤维素原料生产单细胞蛋白的研究”和“利用酒精废渣生产单细胞蛋白的研究”于1995年12月通过省级技术鉴定。专家们认为:产品收率和纤维素分解率居国际先进水平,所采用的三菌株同时糖化发酵工艺在单细胞蛋白生产技术上属国际首创。