| 三株芽孢杆菌生长与蛋白酶活性的研究 |
| |
| 引用本文： | 陈营,王福强,李绪全. 三株芽孢杆菌生长与蛋白酶活性的研究[J]. 淡水渔业, 2004, 34(3): 19-21 |
| |
| 作者姓名： | 陈营 王福强 李绪全 |
| |
| 作者单位： | 烟台大学化学生物理工学院,烟台,264005;大连水产学院,大连,116023 |
| |
| 基金项目： | 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金 |
| |
| 摘 要： | 采用Folin -酚试剂法测定在不同pH值时三株芽孢杆菌Y2 - 2、F14、Y1- 13的酶活力 ,研究细菌生长与蛋白酶活力的关系。结果表明 ,在细菌生长初期 ,蛋白酶活力较小 ,随着细菌生长进入稳定期 ,蛋白酶活力逐渐增大。在同一生长阶段 ,芽孢杆菌发酵液的蛋白酶活力随pH值的增加而增大 ,在pH值为 9时达到最大值。证明该三株菌所产蛋白酶均为碱性蛋白酶 ,其中以Y2 - 2、F14的酶活力基本相当 ,且在整个实验中测得的酶活力均比Y1- 13的酶活力大。
|
| 关 键 词： | 芽孢杆菌 蛋白酶 酶活性 |
| 修稿时间： | 2003-09-08 |
Study on the growth and protease activities of three strains of Bacillus spp. |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
