香荚兰引种试种初步小结(1973—1977年) |
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引用本文: | 蔡殿楠.香荚兰引种试种初步小结(1973—1977年)[J].热带农业科技,1978(1). |
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作者姓名: | 蔡殿楠 |
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作者单位: | 云南省热带作物科学研究所经作组 |
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摘 要: | 一、前言 香荚兰是一种热带名贵香料植物。其荚果经加工或抽提后为商品的香荚兰豆或香荚兰酊剂。由于它含有芳香的香荚兰醛1.5—3%,在众多的香料中它具有特殊的香味,独具风格。常用作巧克力糖、烟草、啤酒和冰淇淋等的高级配香原料,有“食品香料之王”的称誉;也用于化妆品香料和医药制剂。目前,国际市场上需要量很大,经济价值甚高。 近年来,我国有关部门对香荚兰引种试种工作极为重视,福建、广东等地均相
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